Вариации двух генов определяют, насколько человеку нравится кофе.

Оказывается, люди, обладающие так называемыми «кофейными» вариациями генов CYP1A2 и AHR выпивают больше этого напитка, чем люди с вариантом «редкого потребления». Ген CYP1A2 связан с процессом метаболизма кофеина, тогда как ген AHR регулирует активность гена CYP1A2.

– Это невероятно, – говорит руководитель исследования Неил Капорасо (Neil Caporaso) из Национального института рака (National Cancer Institute). – Люди и не подозревают, что во многом определяют наши привычки гены. Это относится к курению и употреблению алкоголя. Теперь же выясняется, что они также определяют, сколько кофе мы выпиваем.

Чтобы доказать, что любовь к кофе имеет генетическую природу, исследователи применили сложный метод картирования специфических наследственных черт, при котором учитывалось количество выпиваемого кофеина. Для анализа были использованы данные о более 47 000 человек, собранные во время пяти исследований.

Потребление кофеина высчитывалось на основе информации о том, сколько чашек кофе, чая колы и других газированных напитков, а также шоколада потребляли участники исследования, сообщает Нealth24.

Собрав воедино все данные, ученые под руководством Капорасо выяснили, что обладатели определенных типов генов CYP1A2 или AHR потребляли на 40 мг кофеина больше по сравнению с теми, кто имел другие вариации. Это количество кофеина примерно соответствует тому, которое содержится в одной банке колы или в ⅓ чашке кофе, пишут авторы.

Об открытии «кофейных» генов ученые рассказали в журнале «Генетика» Общественной научной библиотеки (PLoS Genetics).