Выяснилось, каким образом содержащиеся в рыбе омега-3 жирные кислоты могут защитить от поражения сетчатки глаз – ретинопатии.
Ретинопатию провоцирует быстрый рост в сетчатке сети кровеносных сосудов.
Как установили ранее ученые из Бостонской детской больницы под руководством офтальмолога Лоуис Смит (Lois Smith), если мышей кормить пищей с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, то патологический рост кровеносных сосудов в сетчатке замедляется на 50%. Кроме того, эти полезные жиры снижают степень глазного воспаления.
Оказалось, что содержащиеся в рыбе жиры обладают еще одним защитным механизмом – они могут непосредственно регулировать рост кровеносных сосудов, сдерживая их аномальное разрастание.