Железо используется для получения гемоглобина и затем окисляется. Эритроциты, в которых совершается синтез гемоглобина, переносят кислород, выделившийся в процессе окисления железа, к тканям, и забирают углекислый газ. Этот процесс повторяется на каждый наш вдох и выдох. И если нет железа – нет гемоглобина, а значит, нашим тканям нечем дышать.

Железо входит в состав миоглобина – белка, который обеспечивает сокращение мышц. Кроме того, многие ферменты, в том числе пищеварительные, содержат железо.

Продукты, богатые железом – говядина, печень. Железо есть и во многих фруктах и крупах, однако «растительное» железо практически не усваиваются. Поэтому для того чтобы повысить уровень железа в организме лучше есть мясо.

Для всасывания железа необходим витамин С. Аскорбиновая кислота в большом количестве содержится в киви, шиповнике, красном перце, цитрусовых, черной смородине, луке, томате, листовых овощах. Если продуктов, богатых железо, в рационе мало, в крови снижается уровень гемоглобина, и развивается анемия.

Медь участвует в синтезе коллагена. Этот белок – основа наших костей, мышц и кожи. Именно он обеспечивает эластичность кожи. С возрастом количество коллагена в коже уменьшается, она становится дряблой, покрывается морщинами. Если меди не хватает в молодом возрасте, могут начаться преждевременные проблемы с кожей. И в такой ситуации надо в первую очередь обратиться не к косметологу, а к врачу, и сдать анализы на микроэлементы.

Медь способствует синтезу лейкоцитов, защитных клеток нашего организма. Недостаток меди приводит к снижению иммунитета.

Хром – составная часть клеток всех органов и тканей.

Этот микроэлемент регулирует синтез жиров и обмен углеводов.

Регулирует уровень сахара в крови. При недостатке хрома, уровень сахара в крови повышается.

Помогает организму расщеплять жиры и плохой холестерин, высокий уровень которого – главная причина атеросклероза.

Этот микроэлемент обеспечивает подвижность сперматозоидов. Если мужскому организму не хватает цинка, могут возникнуть проблемы с зачатием.

Цинк борется с прыщами и регулирует деятельность сальных желез кожи, тем самым уменьшая воспаления.